百年前,美人克里斯托福发明了冠瓶盖,为啤酒、汽水等饮料的包装工业向机械自动化发展作出了巨大的贡献。冠瓶盖发展至今,齿数由原来的24齿改成现在际统的21齿,其它未有大的改变。

随着工业化的进程，原来手工加盖的方式变成了工业加盖，24齿盖早是用台脚踩的压机，个个套到瓶子上的。自动机器出现后，瓶盖被装进个软管自动地安装，但在使用过程中发现，24齿瓶盖很容易堵住自动装填机的软管，改成23齿这种情况就不会出现，又逐步规范到今天的21齿。

啤酒瓶盖厂家瓶盖设计成21个锯齿并不是事先按照什么原理设计好的，而是次次实验之后得出的结果。而这个实验竟然是和开瓶器有关。正因为啤酒含有二氧化碳，所以对啤酒的瓶盖有两个基本的要求，其是密封性要好，其二是要具有定的咬合度，也就是通常所说的瓶盖要牢固。

这就意味着每个瓶盖褶的数量和瓶口的接触面积要成定的比例，以确保每个褶的接触表面积可以更大，瓶盖外部的波浪形封口既可以增加摩擦，又可以方便开启，21个齿是满足这两个要求的选择。而瓶盖上锯齿的数量为什么是21个，另个原因就与起子（开瓶器）有关。啤酒中含有大量的气体，如果开启不当。造成里面气压不均匀的话易伤人。

在发明了适用于开启瓶盖的起子后，又通过对锯齿不停地修改，确定瓶盖为21个齿时，打开时是容易也是安的，所以，今天你所看到的所有啤酒瓶盖都有21个锯齿。